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新发地今年起力推“净菜进京”

本文摘要:入场是什么样的,来是什么样的,不允许在交易区推倒袋子,剥皮的白菜除去不需要的叶子进入新的地方交易的海南菜从产地出来的是纸箱好的标准化农产品……从今年开始,首都菜篮直言不讳地说蔬菜去北京。昨天,记者在新发地市场上看到,节后新发地市场明确拒绝了部分蔬菜入场交易,从洋葱等主菜开始,以增加垃圾为初级目标,最后向标准化农产品发展。

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入场是什么样的,来是什么样的,不允许在交易区推倒袋子,剥皮的白菜除去不需要的叶子进入新的地方交易的海南菜从产地出来的是纸箱好的标准化农产品……从今年开始,首都菜篮直言不讳地说蔬菜去北京。昨天,记者在新发地市场上看到,节后新发地市场明确拒绝了部分蔬菜入场交易,从洋葱等主菜开始,以增加垃圾为初级目标,最后向标准化农产品发展。新发地农产品批发市场总经理张月琳说,实施净菜去北京也没有具体的方法,现在除了市场上推广蔬菜可能产生的垃圾外,将来还没有得到半成品的净菜,市民卖回家就需要油炸。差异化入场费在网络蔬菜交易之前,北京市政协在重点议案总局实地调查时,北京每年有770万吨以上的蔬菜来自地方,这些蔬菜不会产生230万吨的垃圾。

例如,薯根等根茎类蔬菜经常带着土一起进城,白菜、葱、芹菜、韭菜、莴苣等根叶也接近1/4。我国蔬菜水果流通损失率达25%至35%,发达国家一般控制在5%以下。记者从新发地了解到,从今年开始,新发地市场采取了很多措施,希望商户纯菜入场交易。例如,净葱入场支付的入场费比入场费优惠。

洋葱从产地到北京,运输过程中外皮容易干裂,很多商户销售不好,以前在交易区打倒袋子,剥皮,从今年开始,洋葱是整个袋子的交易,不允许中途打倒袋子。白菜也要去掉不需要的叶子进行入场交易。张月琳说,这可以增加市场垃圾总量,为北京市垃圾总量减负。此外,农产品货运更换纸箱的次数增加,包装材料的浪费也不会大幅减少。

标准化农产品进入新步伐的不仅是净菜,新发地还提倡商户销售标准化农产品,商户销售比较标准的农产品,希望引纸箱标准化和产品标准化。张月琳说。新发地现在已经在内蒙古、上海、山西等地建立了10个产地市场和200万亩以上的农产品基地,农产品的标准化是指产地的市场和基地开始转行。

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记者在南菜交易区看到,商户销售的农产品特别是纸箱,决定标准,印刷自己的品牌,整齐放置。张月琳说,净菜和标准化农产品的未来不会升级。

例如,获得半成品的净菜直接提供给食堂、机构、企业、学校等,产品进入厨房后增加加加工环节,厨房面积和厨房垃圾增加,综合成本也不会上升。新发售的自己品牌珍品好,在国内首次推进限价、重量、质量的标准化蔬菜,构筑必要的扫描会计,可以免除秤的困难。


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